Friday, December 16, 2011

Pengantar Biomedik (Blok 2 Biomedik 1)


WATER & pH HOMEOSTASIS
Maintenance of internal environment :
•Distribution of water ,
•Appropriate pH,
•Electrolyte concentrations.

Intracellular fluid (ICF) :
  Men: 55-65% ; Women : 45-55%
Extracellular fluid (ECF) :
  25% Blood plasma

BUFFER
Bila suatu asam kuat (HA) (Misal: HCl)  ditambah air perubahan pH yg besar.
Tetapijika HCl Lar. yg berisi suatu asam lemah + Basa konyugatnya(A) perubahan pH tidak begitu besar sebab: A mengikat H+ dari asam:
      HCl H+ + Cl
      HCl+ A  HA + Cl
Contoh asam lemah: Asam asetat. Buffer penting untuk kontrol pH.

NaOH+ HA
Na+ + A + H2O
Asam lemah/ Basa Konyugatnya (A) bertindak sebagai Buffer terhadap penambahan asam atau basa sehingga tidak terjadi perubahan pH yang dramatis/ ekstrem.

BUFFER FISIOLOGIS TUBUH :
   HCO-3/H2CO3
    H2PO4-1/ HPO4-2
   Protein intrasel

Senyawa polar (misal: glukosa, sakarosa) mudah mengalami hidrasi mudah larut dalam air sehingga disebut bersifat hidrofilik.
Sebaliknya senyawa yang tidak mengandung gugus polar (senyawa non-polar, seperti: minyak kelapa) tidak/sukar larut dalam air. Sehingga minyak kelapa dikatakan bersifat hidrofobik.

Elektrolit:
Senyawa larut dalam air yang dapat berdissosiasi menjadi kation dan anion, sebab larutan ini dapat menghantarkan aliran listrik (Misal: NaCl, Mg(OH)2.).
Non-elektrolit:
Larut dalam air namun tidak dapat berdissosiasi menjadi komponen yang bermuatan

Emulsi
•Dispersi zat cair dalam zat cair.
•Masukkan minyak ke dalam air, lalu kocok ,minyak akan pecah menjadi tetesan-tetesan halus dalam air
  sehingga terbentuk emulsi, tetapi yg tidak stabil karena dengan cepat tetesan minyak akan bersatu
  membentuk lapisan minyak.
•Namun jika sedikit larutan sabun (misal: Na/K-stearat) ditambahkan ke dalam campuran sebelum dikocok,
  maka setelah dikocok, akan terbentuk emulsi yang stabil (minyak dalam air o/w).
  Bila sabun yg dipakaia dalah sabun Calcium, akan terbentuk emulsi air dalam minyak (w/o) karena
  emulgator (sabunCa) lebih larut dalam minyak (non-polar)


Untuk lebih jelas mengenai materi "Pengantar  Biomedik (Blok 2 Biomedik 1)", Download aja file di bawah ini!!!


0 komentar:

Post a Comment